Öne Çıkanlar Suriye TARİHİN SON EVRENSEL DEVLETİ: DEVLET-İ ALİYYE-İ OSMANİYYE turkiye tatil ingiltere öğrenci vizesi gümrük

UŞAK AŞÇILAR VE LOKANTACILAR ESNAF VE SANATKAR ODASININ AB PROJESİ KAPSAMINDA ULUSLARARASI KONFERANS VE GIDA FESTİVALİ YAPILDI

TC. Avrupa Birliği Bakanlığı AB Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığının Erasmus+ KA2 Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklıklar programına 2016 yılında başvurusu yapılarak, değerlendirme sonucunda hibe desteği almaya hak kazanmış olan, Uşak Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf ve Sanatkâr Odasının “Revival Of Original Traditional Food in EU- EUROOTFOOD” isimli projesi kapsamında, 25 Temmuz 2018 Çarşamba günü, Yücel Otelde “Geleneksel Gıdaların Gastronomi Turizmi ve Sağlık Açısından Önemi” konulu uluslararası bir konferans ve ardından “Geleneksel Gıda Festivali” düzenlendi.

Konferansta konuşmacı olarak,Proje Koordinatörü Gülay Gürel, Fransa’nın Paris şehri- Eurotracks kuruluşundan Virginie Boutier,

İtalya’nın Fano şehri- Training 2000 kuruluşundan Dr. Elmo De Angelis, İngiltere’nin Liverpool şehri- MBM TD Center kuruluşundan Borislava Maria Daskalova,

Uşak Fatih Sultan Mehmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde Hüseyin Altın, Uşak Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Ufuk Berberoğlu, yer aldılar.

Konferans konuşmacıları kendi ülkelerindeki geleneksel gıda ve gastronomi turizmi anlayışlarını açıklarken, Uşak Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Ufuk Berberoğlu geleneksel gıdaların sağlık açısından önemi hakkında katılımcıları bilgilendirdi. Proje kapsamında hazırlanmış olan, proje ortağı kurumların bulunduğu şehirlere ait geleneksel gıda videoları izleyicilerle paylaşıldı. Konferansın sonunda projeye katkısı olanlara Uşak Belediye Başkanı Nurullah Cahan tarafından plaket verildi.

Uşaklıların yoğun ilgi gösterdiği programda, proje kapsamında Paris’te eğitim almış olan Uşaklı aşçıların hazırlayıp sunmuş oldukları Uşak geleneksel yemekleri, katılımcıların takdirini topladı.

Uşak Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf ve Sanatkâr Odası’nın proje koordinatörlüğünde İtalya, Fransa ve İngiltere’den kurumların uluslararası ortaklığı ile devam eden projeye, Uşak Belediyesi, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu ve Uşak Fatih Sultan Mehmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi proje yerel ortağı olarak iştirak etmektedirler.

Hedefi "Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel gıdaların, aşçılık ve lokantacılık sektöründe yeniden canlandırılması yoluyla, Avrupa Birliğinde yeni gastronomi destinasyonları oluşturmak" olan EUROOTFOOD projesinin, 24 aylık uygulama sürecinin sonunda, 2018 yılının Eylül ayında tamamlanacaktır.


Loading...
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.