Antalya'dan Türkiye'nin Gurme Peynir Hamlesi

Organize Sanayi Bölgesi'nde 2006 yılından bu yana faaliyet gösteren Antbahar Grup, Lente Cheese markasıyla Antalya'da ürettiği özel peynir çeşitleriyle Türkiye'nin gurme peynir sektöründe iddialı bir konuma ulaştı.

Dünya genelinde, özellikle Avrupa Birliği ülkelerinde yoğun talep gören Gouda, Maasdam, Edam, Mozzarella ve Çerkez Peyniri gibi sevilen peynirleri yerli üretimle tüketiciyle buluşturan Lente Cheese, ithal ürünlere alternatif oluşturarak sektörde önemli bir açığı kapatıyor ve ülke ekonomisine katkı sağlıyor. Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Antbahar Yönetim Kurulu Başkanı Berkay Bahar, dünya trendlerini yakından takip ettiklerini belirterek, "Antalya'da Lente Cheese markamızla gerçekleştirdiğimiz üretim sayesinde sektörde önemli bir eksikliği gidermeyi amaçlıyoruz. Dünyada en çok tercih edilen gurme peynirleri ülkemizde üreterek hem ithalata olan bağımlılığın azaltılmasına katkı sağlıyor hem de yerli üretimin gücünü ortaya koyuyoruz" dedi. Türkiye'nin peynir çeşitliliği açısından dünyanın önde gelen ülkelerinden biri olduğuna dikkat çeken Bahar, "Ne yazık ki sahip olduğumuz bu zenginlik uluslararası alanda yeterince tanınmıyor. Gurme turizminin de henüz hak ettiği noktaya ulaşamadığını düşünüyoruz. Anadolu'da binlerce yıldır üretilen peynirlerin dünyada hak ettiği değeri görmesi için çalışıyoruz. Yerel değerlerimizi uluslararası pazarlara taşıyarak hem üreticimize hem de ülke ekonomimize katkı sunmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullandı. Lente Cheese'in Antalya'dan doğan bir başarı hikâyesi olarak büyümesini hedeflediklerini belirten Bahar, "Antalya yalnızca deniz, kum ve güneş turizmiyle değil, gastronomi ve gurme turizmiyle de öne çıkmalıdır. Kentimizin turizm sektöründeki tüm paydaşlarıyla birlikte gurme turizmini geliştirecek projelerin desteklenmesi gerektiğine inanıyoruz" diye konuştu.