5 Mart 1973’te Kahramanmaraş/Afşin’de doğan İsmail Demir, Afşin Efsus İlkokulu’nda eğitimine başladıktan sonra Afşin Lisesi Ortaokulu bölümüne devam etti.
Lise eğitimine başladığı yıl Londra’ya taşındı ve eğitimini İngiltere’de West London Hammersmith College’de tamamladı.
Üniversiteye gitmeyerek erken yaşta iş hayatına atıldı.
1989 yılında “The Best Turkish Kebab”da, Osman Bey’in yanında çalışma hayatına giriş yaptı.
Çeşitli deneyimler kazandıktan sonra 2001 yılında Best Kebab’ı devralarak işletmeciliğe başladı.
23 yıl boyunca Best Kebab’ı başarıyla yönetti ve markalaştırdı.
İsmail Demir, Türk toplumunun sosyal ve kültürel gelişimine katkıda bulunarak çeşitli sivil toplum kuruluşlarında aktif görevler almıştır.
“Union of International Democrats” (UİD) bünyesinde çalışmalarda bulundu.
Millî Görüş bünyesinde toplum hizmetlerine katkı sağladı.
MÜSİAD ile gönül bağını sürdürerek etkinlik ve organizasyonlara katılım sağladı.
Türk İslâm Birliği ve Aziziye Camii bünyesinde çeşitli sosyal projelerde yer aldı.
İsmail Demir, ortaokul yıllarında şiir yazmaya başladı ve bu tutkusunu yıllarca sürdürdü.
Afşin Elbistan Ozanlar Derneği tarafından "Ozan Gürsanî" mahlası verildi.
Afşinli Ozan Erbabi (Ahmet Kara)’den el aldı. İlk şiir kitabını yayınladı ve ikinci şiir kitabı üzerinde çalışmalarını sürdürüyor.
Kitap gelirlerini Türkiye’deki şehit aileleri ve depremzede çocuklar adına bağışlamayı plânlıyor.
Şiir yazmanın yanı sıra, beste yaparak edebî ve müzikal çalışmalarını sürdürüyor.
İsmail Demir, hem iş dünyasında, hem de sanat ve sivil toplum alanında öncü bir isimdir.
Türk kültürünü ve toplumsal dayanışmayı güçlendirmeye yönelik çalışmalarıyla cemiyet hayatının önemli isimlerinden biri olarak tanınmaktadır.